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Comida con Vida

Tortitas rellenas de chocolate

La receta de hoy es muy muy dulce. Tortitas muy esponjosas rellenas de chocolate. Al comerlas podrás sentir el chocolate derretido en su interior. Además, en esta ocasión vamos a utilizar un ingrediente especial para espesar las tortitas: arrowroot o arrurruz. Vamos a ver que es este ingrediente.

¿Qué es el arrurruz?

También llamada arrowroot (en inglés), maranta, sagú o planta obediente. Es una raíz de la cual se obtiene un almidón que sirve como espesante tanto para cremas, sopas, totitas o panqueques…

Algunas de sus cualidades más destacadas son:

  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de prebióticos.
  • Estimula el sistema inmunitario.
  • Combate los patógenos transmitidos por los alimentos.
  • Calma el dolor de las encías.
  • Mantiene el equilibrio acido y alcalino.
  • No contiene gluten.
  • Contiene hierro.
  • Contiene potasio.
  • No contiene azúcares.
  • No contiene grasas saturadas.
Tortitas rellenas de chocolate

Tortitas rellenas de chocolate

Recipe by comidaconvida.comDifficulty: Fácil
Comensales

2

Preparación

5

minutes
Tiempo cocinado

5

minutes
Tiempo total

10

minutes

Disfruta de estas deliciosas tortitas preparadas en 10 minutos.

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de trigo sarraceno

  • 1 cucharada sopera de arrurruz

  • 1 y 1/2 tazas de leche vegetal (la que más te guste)

  • 2 onzas de chocolate (95% de cacao)

  • UTENSILIOS
  • Sartén

  • Recipiente grande para mezcla

PREPARACIÓN

  • En un recipiente añade ha harina y el arrurruz.
  • Corta el chocolate en trocitos pequeños y añádelo al recipiente de la harina.receta panqueques sin gluten
  • Añade la leche vegetal.receta tortitas sin gluten de chocolate
  • Remueve muy bien hasta conseguir una masa homogénea.recetas sin gluten veganas
  • En una sartén echa unas gotas de aceite y con un paño o servilleta de papel úntalo por la sartén.
  • Cuando la sartén este caliente, ve añadiendo con una cuchara un poco de masa (según el tamaño que quieras).
  • Dala la vuelta para que se haga por los lados.
  • El chocolate se derretirá por dentro y puede que se salga un poco por los laterales. receta tortitas sin gluten de chocolate
  • Si quieres, para servirlas, puedes añadir un poco de mermelada sobre las tortitas.
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