INGREDIENTES
✔️ 250 g harina de arroz
✔️ 160 g de harina o copos de avena sin gluten
✔️ 50 g de harina de garbanzos
✔️ 600 ml agua
✔️ 12 g psyllium
✔️ 7 g de levadura seca de panadería o 20 g de levadura fresca de panadería
✔️ Semillas de lino y sésamo
PREPARACIÓN
1.- Mezclamos las levaduras con el agua templada a unos 25ºC.
2.- Removemos y añadimos las harinas y el pysllium. (ver psyllium en Amazon)
3.- Por último añadimos la sal.
4.- Removemos bien, y dejamos fermentar entre 1 y 2 horas en un recipiente tapado. (ver el recipiente que yo uso)
5.- Cuando comprobemos que ha fermentado, hacemos la forma de los panes y adornamos con las semillas en la parte superior de cada bollito.
6.- Horneamos 30min. aprox. a 200ºC con calor arriba y abajo.