Vegano Sin Gluten Alto en Proteína
Este bizcocho de vainilla es alto en proteína, vegano, sin gluten y sin azúcar. ¡Ojo! los yogures pueden contener azúcar, si no quieres consumir nada de azúcar dale el sabor vainilla con esencia de vainilla y utiliza solo yogures naturales de soja.
RECETA
✔️ 2 Yogures naturales de soja de 100g
✔️ 1 yogur de vainilla de soja de 100g
✔️ 2 tazas de avena sin gluten (240g aprox.)
✔️ 1 sobre de levadura de repostería
✔️ 1 plátano maduro
✔️ 1 c.p. de psyllium (ver en Amazon)
PREPARACIÓN
1.- Mezcla todos los ingredientes en el procesador de alimentos (este es el mío: Ver en Amazon)
2.- Tritura hasta conseguir una masa homogénea.
3.- Vierte la mezcla en un molde (este es el mío: ver en Amazon)
4.- Hornea a 180ºC durante 40-45 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo.
Fácil ¡ya lo tienes listo!