La receta de hoy es una tarta helada de frutos rojos y como siempre vegana y sin gluten. Comienza el calor y apetecen postres fresquitos, pero no nos podemos olvidar de seguir cuidando nuestra salud. Con esta receta además de refrescarnos y disfrutar de su agradable sabor disfrutaremos de todos los beneficios de los ingredientes ya que todos son saludables y aportan beneficios a nuestro cuerpo.
🍓 Puedes utilizar los frutos del bosque que más te gusten o una mezcla de ellos, yo en este caso he utilizado una mezcla de frutos rojos para la receta.
Receta de Tarta helada de frutos rojos casera
🙍🙍♂️ Comensales: 2 🕑 Tiempo: 3 horas
INGREDIENTES
- 1 taza de anacardos
- 1/2 taza de frutos del bosque
- 1/4 taza de bebida vegetal
- 1 cucharada de semillas de chía
- 4 dátiles
- 2 cucharadas de crema de cacahuete
UTENSILIOS
- Batidora
- Molde
- Recipiente profundo
PREPARACIÓN
１.- Pon en remojo en abundante agua los anacardos durante 3 horas.
２.- Añade a la bebida vegetal las semillas de chía y déjalas reposar al menos 15 minutos.
３.- Una vez pasadas las 3 horas, cuela los anacardos y ponlos en la batidora.
４.- Añade todos los ingredientes a la batidora y bate hasta conseguir una consistencia cremosa.
５.- Coloca la mezcla en un molde y métela en el congelador al menos 3 horas.
☝ Recuerda sacar la tarta del congelador al menos 15 minutos antes de consumirla.
✔ Si te gusta muy dulce añádele más dátiles.