驴Estas buscando un aperitivo diferente, original y saludable?
Si es as铆, has llegado al lugar adecuado. Esta receta es perfecta para picoteo, aperitivo o meriendas. Es m谩s ligera y m谩s sana que la sobrasada original pero sin perder sabor ni textura.
Ingredientes
– 150 g de tomates secos
– 60 g de anacardos
– 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de piment贸n
– 1/2 cucharadita de comino en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
Preparaci贸n
1.- Hidrata los tomates 1 hora aproximadamente en agua caliente.
2.- Escurre los tomates, qu铆tale las semillas y ponlos en el vaso de la batidora.
3.- A帽ade los dem谩s ingredientes y trit煤ralos.
4.- Puedes decorar las tostadas con unos pi帽ones y almendras troceadas.
Si tienes invistad@s en casa puedes poner para picar una tabla de pat茅s y cremas vegetales con: pat茅 de setas, crema de pimientos y esta sobrasada vegana, ser谩 una picoteo espectacular.
Los ingredientes clave para tu sobrasada vegetal
- Tomates secos: Son f谩ciles de encontrar en casi todos los supermercados, tiendas a granel o tiendas de alimentaci贸n.
- Anacardos: Al igual que los tomates se encuentran f谩cilmente en casi todas las tiendas.
- Piment贸n: Puedes elegir entre piment贸n dulce o piment贸n picante, esto va a depender de tus gustos, si te gustan las recetas picantes no dudes en usar el piment贸n picante.