La receta de hoy es muy sencilla y con un gran aporte nutritivo. Es un picoteo perfecto para el día a día, para hacernos un bocadillo o para poner de entrante cuando tenemos invitados.
Queso vegano de almendras a las finas hierbas
Comensales: 🙍🙍♂️🙍♀️🙎 🕒 Preparación :12 horas/ cocinado: 5 minutos
INGREDIENTES
✔ 1 taza de almendras
✔1 cucharadita de ajo en polvo
✔1 cucharadita de cebolla granulada
✔1 cucharadita de sal
✔5 hojas de albahaca
✔Un manojo de perejil fresco
✔1 cucharada sopera de orégano
✔1/2 vaso de agua
✔1 cucharada sopera de levadura nutricional
UTENSILIOS
✔Batidora o procesador de alimentos
✔Recipiente grande
✔1 taza de 250 ml
PREPARACIÓN 👩🍳
1.- Pon las almendras en remojo en abundante agua durante 12 horas.
2.- Pasadas las 12 horas escurre las almendras y añádelas al vaso de la batidora.
3.- Añade los demás ingredientes a la batidora o procesador de alimentos.
4.- Tritura hasta que quede una textura cremosa (dependiendo el tipo de batidora tendrás que ir parando y dejándola descansar para no quemar el motor).
¿Dónde compro los ingredientes?
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Levadura Nutricional
Esta es la que yo consumo, me gusta porque es de 1Kg a muy buen precio y espectacular de sabor.
✅ Este es el procesador de alimentos que yo tengo si la utilizas mucho (como en mi caso), sale a cuenta hacer una inversión en un procesador de buena calidad. Yo decidí gastarme más dinero en este procesador después de quemar el motor de 2 batidoras convencionales.
Procesador de Alimentos Ninja