Vegano y sin gluten
RECETA
✔️ 200g harina de arroz
✔️ 100g de tofu
✔️ 1 cucharada sopera de arrurruz (se puede sustituir por almidón)
✔️ 2 cucharadas soperas de harina de algarroba
✔️ 1 cucharada de postre de psyllium en polvo (ver psyllium en Amazon)
✔️ 1 cucharada de postre de canela
✔️ 70ml de aceite de oliva
✔️ 375ml de bebida vegetal
✔️ 6 dátiles
✔️ 16g de levadura de repostería (polvos de hornear)
✔️ Trocitos de chocolate
PREPARACIÓN
1.- Mezcla las harinas, arrurruz, canela y levadura en un recipiente.
2.- En una batidora mezcla los demás ingredientes.
3.- Une las dos mezclas y ve a añadiendo poco a poco unos trocitos de chocolate.
4.- Vierte la mezcla en un molde.
5.- Hornea a 180ºC unos 40 minutos.
6.- Listo!