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Comida con Vida

Receta de Pate de Setas Vegano

pate de boletus

Para esta receta puedes utilizar las setas que más te gusten o las que encuentres en ese momento en el mercado. Siempre es mejor que sean frescas y de temporada para que conserven más nutrientes y propiedades beneficiosas.

PATÉ VEGANO DE SETAS

pate vegano de setas

INGREDIENTES

☑️ 300 g de setas

☑️ 1 diente de ajo

☑️ 1 cucharadita de ajo en polvo

☑️ 1 cucharadita de cebolla granulada

☑️ 1/2 cucharadita de pimienta negra

☑️ Sal al gusto

☑️ 2 cucharadas de levadura nutricional

☑️ 40 g de anacardos

PREPARACIÓN

1.- Pon en remojo al menos 3 horas los anacardos en abundante agua.

2.- Sofríe las setas con el ajo hasta que estén blanditas, puedes añadir un poco de agua para que no se doren.

3.- Apaga el fuego y añade las especias, remueve.

4.- Añade las setas al vaso de la batidora y los anacardos lavados.

5.- Bate bien hasta conseguir consistencia de paté.

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