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Comida con Vida

Pan Sin Gluten en Panificadora IMETEC ZERO-GLU

receta pan sin gluten

INGREDIENTES

✔️ 600 ml de agua

✔️ 100 g de harina de trigo sarraceno

✔️ 400 g de harina de arroz

✔️ 12 g de psyllium

✔️ 12 g de sal

✔️ 7 g de levadura seca o 20 g de levadura fresca

PREPARACIÓN

1.- Añade al recipiente de la panificadora el agua y la levadura.

2.- Conecta el programa 4 y cuando lleve un par de minutos funcionando añade las harinas.

3.- Cuando termine de amasar y fermentar, tu programa pitará, en ese momento pasa la masa a los moldes de chapata o panecillos, lo que prefieras.

4.- Puedes adornar la parte superior de los panecillos con semillas.

5.- Activa el programa 19 de horneado 1 hora con tostado medio. Estos últimos parámetros puedes modificarlos según tus gustos de tostado.

Por si quieres ver la receta en vídeo aquí te dejo la video-receta:

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