Saltar al contenido
Comida con Vida

Pan de maíz sin gluten

receta de pan de maíz sin gluten

RECETA

INGREDIENTES

✔️ 8g levadura química o 20 de levadura fresca

✔️ 360g de agua

✔️ 240g de harina de maíz ecológica

✔️ 10g de psyllium

✔️ 2 c.s. de semillas de amapola (opcional)

✔️ 8g de sal

PREPARACIÓN

1.- Mezcla la levadura con el agua

2.- Añade la harina y el psyllium, remueve

3.- Añade la sal y vuelve a remover

4.- Haz una bola y deja fermentar la masa tapada 1hora y 30 minutos

5.- Pasado este tiempo haz forma de panes

6.- Hornea a 220ºC durante 35-45 minutos con calor arriba y abajo (si tienes ventilador actívalo).

RECETA EN VÍDEO 👇

Si estas buscando una panificadora, esta es lo que yo uso: PANIFICADORA ZERO GLU

panificadora para pan sin gluten vegano

PANIFICADORA IMETEC ZERO GLU

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.