Pan de maíz sin gluten

RECETA

INGREDIENTES

✔️ 8g levadura seca o 20 de levadura fresca

✔️ 360g de agua

✔️ 240g de harina de maíz ecológica

✔️ 10g de psyllium

✔️ 2 c.s. de semillas de amapola (opcional)

✔️ 8g de sal

PREPARACIÓN

1.- Mezcla la levadura con el agua

2.- Añade la harina y el psyllium, remueve

3.- Añade la sal y vuelve a remover

4.- Haz una bola y deja fermentar la masa tapada 1hora y 30 minutos

5.- Pasado este tiempo haz forma de panes

6.- Hornea a 220ºC durante 35-45 minutos con calor arriba y abajo (si tienes ventilador actívalo).

RECETA EN VÍDEO 👇

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