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Comida con Vida

Masa de Pizza Sin Gluten

PIZZA PARA CELIACOS

Aqu铆 viene calentita esta receta que me hab茅is pedido muchas veces: Receta de pizza sin gluten. Muy f谩cil de preparar y saludable.

Masa Pizza Sin Gluten

pizza con harina de arroz

INGREDIENTES

鉁旓笍 90 g de harina de arroz integral

鉁旓笍 30 g de harina de trigo sarraceno

鉁旓笍 5 g de psyllium

鉁旓笍 4 g de levadura qu铆mica (8 de levadura fresca)

鉁旓笍 15 g de aceite de oliva virgen

鉁旓笍 160 g de agua

鉁旓笍 3 g de sal

UTENSILIOS

鉁旓笍 Recipiente grande para hacer la mezcla

鉁旓笍 Cuchara o lengua

鉁旓笍 Rejilla o bandeja para horno

PREPARACI脫N

1.- Mezclamos las harinas y el psyllium en un recipiente.

2.- Echamos la levadura en el agua y removemos.

3.- Mezclamos el agua con las harinas.

4.- A帽adimos la sal.

5.- Removemos bien hasta que quede una masa homog茅nea.

6.- Dejamos fermentar 1 hora y media proximadamente.

7.- Damos forma de pizza y pre-calentamos el horno a 250潞C.

8.- Ponemos los ingredientes sobre la masa.

9.- Horneamos a 30 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo a 220潞C .

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