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Comida con Vida

Lombarda con manzana y pasas

┬┐Buscas recetas con lombarda originales?

La lombarda es una verdura particular, es muy bonita en cuanto a su color llamativo pero muchas personas no saben como se cocina. Por eso, hoy te traigo una receta muy sabrosa y diferente.

Necesitas pocos ingredientes y su preparación es sencilla. Puedes jugar con la receta y añadir otros frutos secos o incluso otras frutas como uvas o pera como re propone en la receta. ¡Deja volar tu imaginación!

Lombarda con manzana y pasas

Lombarda con manzana y pasas

Recipe by comidaconvida.comCourse: Plato principalDifficulty: Fácil
Comensales

4

Preparaci├│n

5

minutes
Tiempo cocinado

30

minutes
Tiempo total

25

minutes

Puedes a├▒adir pi├▒ones, cacahuetes o anacardos a la receta.

INGREDIENTES

  • 1 Lombarda

  • 2 manzanas

  • 1 pera (opcional)

  • 1 cebolla dulce

  • Aceite de oliva virgen

  • Un pu├▒ado de pasas

  • Sal al gusto

  • Agua o caldo de verduras

  • Un pu├▒ado de nueces

  • UTENSILIOS
  • Sart├ęn grande

PREPARACIÓN

  • Corta en tiras la cebolla y a├▒├ídela a la sart├ęn con un chorrito de aceite y sal al gusto con el fuego bajo.
  • Deja que la cebolla se poche a fuego lento.
  • Corta en tiras la lombarda.
  • Una vez pochada la cebolla a├▒ade la lombarda y remueve para que se integren los ingredientes.
  • A├▒ade las manzanas y la pera cortadas a tu gusto.
  • A├▒ade medio vaso de agua o de caldo de verduras.
  • A├▒ade las pasas y deja que se haga a fuego lento.
  • Cuando el agua se haya evaporado
  • Retira del fuego, sirve y a├▒ade las nueves crudas.
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