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Comida con Vida

Leche de avena sin gluten

bebida ecol贸gica de avena sin gluten

Ingredientes

鉁旓笍 50 g de copos de avena sin gluten

鉁旓笍 1 litro de agua

鉁旓笍 4 d谩tiles (opcional)

鉁旓笍 1 c.s. de canela (opcional)

Preparaci贸n

1.- Pon en remejo la avena 8 horas en agua tibia.

2.- Pasado este tiempo, enjuaga la avena.

3.- A帽ade la avena, el agua, los d谩tiles y la canela a la batidora.

4.- Bate hasta que no queden trazos de avena ni d谩tiles.

5.- Cuela la bebida con un colador muy fino o con un Vegan Milker (enlace a Amazon).

La leche vegetal es una de las mejores opciones como alternativa a la leche animal, tanto para las personas veganas como para las personas intolerantes a la lactosa.

Pero lo cierto es que muchas de las bebidas vegetales que se pueden encontrar en los supermercados tienen demasiados ingredientes a帽adidos poco saludables como conservantes, mucho az煤car, aceites鈥 lo que las convierte en un producto menos saludable que las bebidas naturales no procesadas. Adem谩s no son muy baratas y generan residuos al venir en un brick que acabar谩 en la basura en cuanto la bebida se haya acabado. Adem谩s, las personas celiacas no pueden consumir la leche de avena ya que rara vez venden leche de avena sin gluten. Por eso, en mi opci贸n la mejor opci贸n es hacer la leche vegetal en casa, lleva muy poco tiempo y nos aseguramos que cumple con nuestros requisitos de consumo.

Ventajas de hacer leche de avena casera

  • Es m谩s barato hacer la leche de avena en casa, ya que un paquete de copos de avena se puede utilizar para muchos litros de leche.
  • Es m谩s saludable, ya que puedes escoger los ingredientes de la mejor calidad e integrales.
  • No contiene conservantes, ni aromas, ni ning煤n otro producto a帽adido.
  • Sin gluten, es la mejor forma de asegurarnos que la avena que se utiliza es sin gluten.
  • Es muy r谩pida y f谩cil de preparar, en pocos pasos y pocos minutos la tendr谩s lista. (Yo la preparo el mismo d铆a y en el mismo momento que la quiero consumir)
  • Se generan muy pocos residuos ya que un paquete se avena dura para muchos litros de bebida de avena y el agua puede ser del grifo. Y si consigues comprar la avena a granel, entonces ser谩 Zero Waste.
  • Conserva todos los nutrientes de la avena, ya que no se pierden en el tiempo, porque puedes preparar la bebida en el momento en el que la vayas a consumir.

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