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Comida con Vida

Crepes sin gluten de trigo sarraceno

CREPES DE TRIGO SARRACENO FERMENTADO

RECETA

Ingredientes

✔️ 1 taza de trigo sarraceno en grano

✔️ 1/2 taza de agua filtrada

✔️ 1 cucharadida de postre de sal

Preparación

1.- Lava los granos de trigo sarraceno.

2.- Pon en remojo el trigo sarraceno en abundante agua durante 24h

3.- Pasado este tiempo, cuélalos pero no los enjuagues, solo tienes que verter el agua de remojo.

4.- Pasa el trigo sarraceno al la batidora junto con la sal y la media taza de agua filtrada.

5.- Bate todos los ingredientes hasta que no quede ningún grano entero.

6.- Calienta una sartén y vierte parte de la mezcla.

7.- Cuando comiencen a salir burbujitas y puedas meter la espátula por debajo sin que se pegue, dale la vuelta.

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