Ingredientes
✔️ 50 g de copos de avena sin gluten
✔️ 1 litro de agua
✔️ 4 dátiles (opcional)
✔️ 1 c.s. de canela (opcional)
Preparación
1.- Pon en remejo la avena 8 horas en agua tibia.
2.- Pasado este tiempo, enjuaga la avena.
3.- Añade la avena, el agua, los dátiles y la canela a la batidora.
4.- Bate hasta que no queden trazos de avena ni dátiles.
5.- Cuela la bebida con un colador muy fino o con un Vegan Milker (enlace a Amazon).
La leche vegetal es una de las mejores opciones como alternativa a la leche animal, tanto para las personas veganas como para las personas intolerantes a la lactosa.
Pero lo cierto es que muchas de las bebidas vegetales que se pueden encontrar en los supermercados tienen demasiados ingredientes añadidos poco saludables como conservantes, mucho azúcar, aceites… lo que las convierte en un producto menos saludable que las bebidas naturales no procesadas. Además no son muy baratas y generan residuos al venir en un brick que acabará en la basura en cuanto la bebida se haya acabado. Además, las personas celiacas no pueden consumir la leche de avena ya que rara vez venden leche de avena sin gluten. Por eso, en mi opción la mejor opción es hacer la leche vegetal en casa, lleva muy poco tiempo y nos aseguramos que cumple con nuestros requisitos de consumo.
Ventajas de hacer leche de avena casera
- Es más barato hacer la leche de avena en casa, ya que un paquete de copos de avena se puede utilizar para muchos litros de leche.
- Es más saludable, ya que puedes escoger los ingredientes de la mejor calidad e integrales.
- No contiene conservantes, ni aromas, ni ningún otro producto añadido.
- Sin gluten, es la mejor forma de asegurarnos que la avena que se utiliza es sin gluten.
- Es muy rápida y fácil de preparar, en pocos pasos y pocos minutos la tendrás lista. (Yo la preparo el mismo día y en el mismo momento que la quiero consumir)
- Se generan muy pocos residuos ya que un paquete se avena dura para muchos litros de bebida de avena y el agua puede ser del grifo. Y si consigues comprar la avena a granel, entonces será Zero Waste.
- Conserva todos los nutrientes de la avena, ya que no se pierden en el tiempo, porque puedes preparar la bebida en el momento en el que la vayas a consumir.