Hoy os traigo una receta de pasta de té para acompañar al té, al café o a un chocolate caliente, como merienda, desayuno o para disfrutar del Afternoon tea al más puro estilo inglés.
La receta tiene como base harina de maíz, es recomendable comprar este tipo de harina ecológica o como mínimo asegurarnos que no sea maíz modificado genéricamente, ya que el maíz es uno de los cereales que ha sido más maltratado.
Ingredientes
☕ 200 g de harina de maíz
☕ 2 ciruelas amarillas
☕ 120 ml de sirope de Agave
☕ 50 ml de aceite de oliva
☕ 5 g de psyllium
☕ 1 cucharadita de bicarbonato
Para el chocolate:
🍫 4 onzas de chocolate negro
🍫 4 Cucharas de leche vegetal
Preparación
1.- Tritura las ciruelas junto con el aceite y el sirope.
2.-En un bowl grande añade la harina, el psyllium y el bicarbonato.
3.-Añade la mezcla triturada y mezcla todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
4.- Haz forma de galletas y hornea durante 12 minutos a 180°C.
En una olla calienta el chocolate con la leche hasta que se derrita.
Cuando las pastas estén listas baña media pasta en el chocolate y déjalas enfriar y listo!