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Comida con Vida

Noodles con tofu y frutos secos

receta noodles sin gluten

La receta de hoy es una receta muy nutritiva, fácil de preparar y sobre todo, ¡deliciosa!

Para preparar esta receta he escogido unos frutos secos que combinan muy bien entre ellos, pero si quieres probar con otros como anacardos, pistachos… ┬íDa rienda suelta a tu imaginaci├│n y prueba combinaciones atrevidas!

Ingredientes

– Pasta Sin Gluten (Escoge la pasta sin gluten que m├ís te guste).
– 150 g Tofu firme
– Vino tinto
– Cebolla
– Ajo
– Cacahuetes
– Pasas
– Aceite de oliva virgen

Para el queso:
– 5 g Semillas de s├ęsamo
– 20 g de almendras

Preparaci├│n

1.- Cuece la pasta al dente.
2.- En una sart├ęn sofr├şe el tofu hasta que quede dorado.
3.- A├▒ade el ajo y la cebolla a la sart├ęn y salt├ęalo todo junto.
4.-A├▒ade un chorrito de vino tinto.
5.- Deja que repose a fuego bajo.
6.- Añade un chorrito de agua para que quede más salsa.
7.- A├▒ade la pasta a la sart├ęn para que coja el sabor de la salsa y apaga el fuego.

Queso:
Tritura las almendras y las semillas de s├ęsamo. Cuando el plato este listo espolvorea al gusto.