La receta de hoy es una receta muy nutritiva, fácil de preparar y sobre todo, ¡deliciosa!
Para preparar esta receta he escogido unos frutos secos que combinan muy bien entre ellos, pero si quieres probar con otros como anacardos, pistachos… ¡Da rienda suelta a tu imaginación y prueba combinaciones atrevidas!
Ingredientes
– Pasta Sin Gluten (Escoge la pasta sin gluten que más te guste).
– 150 g Tofu firme
– Vino tinto
– Cebolla
– Ajo
– Cacahuetes
– Pasas
– Aceite de oliva virgen
Para el queso:
– 5 g Semillas de sésamo
– 20 g de almendras
Preparación
1.- Cuece la pasta al dente.
2.- En una sartén sofríe el tofu hasta que quede dorado.
3.- Añade el ajo y la cebolla a la sartén y saltéalo todo junto.
4.-Añade un chorrito de vino tinto.
5.- Deja que repose a fuego bajo.
6.- Añade un chorrito de agua para que quede más salsa.
7.- Añade la pasta a la sartén para que coja el sabor de la salsa y apaga el fuego.
Queso:
Tritura las almendras y las semillas de sésamo. Cuando el plato este listo espolvorea al gusto.