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Comida con Vida

Cookies sin gluten energéticas

GALLETAS VEGANAS SIN GLUTEN

¿Quieres unas galletas para recargar energía a media mañana o por la tarde? ¿Algo para comer antes de hacer ejercicio o después de un día duro de trabajo?

Tanto si buscas reponer energía como si lo que quieres es disfrutar de unas deliciosas galletas, estas galletas te van a enamorar. Son fáciles de preparar y muy muy saludables. Sin azúcar añadido, sin lácteos, sin gluten, sin huevo… sin sin sin… pero con mucho sabor y mucho amor!

¡Vamos con la receta!

RECETA GALLETAS VEGANAS SIN GLUTEN

receta cookies sin gluten

INGREDIENTES

✔️ 25 g de avellanas
✔️ 12 dátiles
✔️ 100 ml de leche vegetal
✔️ 4 cucharadas de crema de cacahuete
✔️ 100 g de harina de arroz
✔️ 4 onzas de chocolate negro

PREPARACIÓN

1.- Tritura las avellanas.
2.- Añade los dátiles, la leche y la crema de cacahuete a la trituradora y vuelve a triturar.
3.- Mezcla la harina con los ingredientes triturados.
4.- Machaca con el mortero el chocolate y añádelo a la mezcla.
5.- Remueve bien, hasta que queden bien integrados todos los ingredientes. (Lo mejor es hacerlo con las manos).
6.- Haz bolas y aplástalas, con el grosor que más te guste.
7.- Hornea 15-20 minutos. (El tiempo dependerá del grosor de más galletas)