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Comida con Vida

Crema de calabacín

crema de calabacin thermomix

La receta de hoy es una crema ligera, saludable y fácil de preparar y, además, se necesitan pocos ingredientes.

Si te gusta cenar ligero o tomar un plato como entrante, esta crema es ideal. También es una buena opción para cuando tienes invitados ya que, en general, estos ingredientes gustan a todo el mundo, que seguro que acertarás con ella.

Esta crema se puede consumir tanto fría como caliente, y aunque en la receta se elabora con batidora se puede hacer perfectamente con Thermomix.

Ingredientes

✔️ 2 Calabacines
✔️ 1 puerro
✔️ 1 cebolla
✔️ Aceite de oliva virgen
✔️ Sal al gusto
✔️ 2 vaso de agua onde caldo de verduras.
✔️ 3 cucharadas de levadura nutricional

Preparación

1.~ Pela y corta en trozos pequeños el calabacín, la patata y el puerro. (El Calabacín se puede consumir con piel).
2.~ En una olla pon el agua, las verduras y la sal al gusto.
3.~ Cuece unos 15 minutos las verduras.
4.~ Añade la levadura nutricional y tritura.

Se puede consumir tanto fría como caliente.
☝ Antes de servir añade unas semillas de calabaza.
✌ Se puede consumir tanto fría como caliente.

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