Saltar al contenido
Comida con Vida

Crema de boniatos

La siguiente receta se puede consumir┬ácomo entrante, como acompa├▒ante de primer plato o simplemente como plato principal. Dependiendo de la cantidad que dispongamos en el plato y de con qu├ę lo combinemos podremos disfrutarla de una u otra forma. Por ejemplo, se puede consumir como pur├ę de boniatos en este caso podr├şas a├▒adirle algo m├ís de agua para conseguir una crema m├ís l├şquida y as├ş poder comerla con cuchara. Otra opci├│n, es que sea el acompa├▒ante del plato principal como pueden ser los fingers de garbanzos o sticks de patatas fritas. Como entrante tambi├ęn se puede colocar en el centro de la mesa consumirla con sticks de zanahorias y apio, de forma que se pueda ir picando a lo largo de toda la comida.

¿Cuál es la diferencia entre batata y boniato?

Aunque la receta original est├í preparada con boniato tambi├ęn se puede utilizar batata o incluso una mezcla de los dos, y ┬┐sabes por qu├ę? Pues porque son lo mismo pero llamados de diferente manera. Tambi├ęn podemos encontrar el nombre de patata dulce que es como lo llaman en ingl├ęs sweet potatoe. Todos vienen de la misma planta, pero lo que si que es cierto es que existen diferentes variedades, por eso cuando vamos a comprar muchas veces nos parecen diferentes, es debido a que son variedades diferentes de la misma planta.

Aunque la receta original est├í preparada con boniato tambi├ęn se puede utilizar batata o incluso una mezcla de los dos, y ┬┐sabes por qu├ę? Pues porque son lo mismo pero llamados de diferente manera. Tambi├ęn podemos encontrar el nombre de patata dulce que es como lo llaman en ingl├ęs sweet potatoe. Todos vienen de la misma planta, pero lo que si que es cierto es que existen diferentes variedades, por eso cuando vamos a comprar muchas veces nos parecen diferentes, es debido a que son variedades diferentes de la misma planta.

Una diferencia a la hora de nombrarlas y poder diferencia las variedades es que se le llama batata a la variedad que tiene piel roja y la variedad que tiene la piel m├ís p├ílida se le llama boniato. Pero, cuando vayas a hacer la compra, no te vuelvas loca/o buscando una variedad espec├şfica, el resultado es muy similar cuando se cocina.