Preparar tus propios batidos te asegura que vas a consumir ingredientes sanos, sin conservantes ni colorantes, y por supuesto vegano y sin gluten. Por eso, con esta receta que gustará a mayores y pequeños podréis disfrutar de meriendas originales y divertidas. Es un batido que se puede consumir tanto frío como caliente, así lo podéis disfrutar durante todo el año. Si te gusta mucho el picante puedes machacar con un mortero la pimienta y el cardamomo, así conseguirás un toque más espaciado y picante.
Propiedades de las especias
Las especias, a parte de aportar sabor, color y aroma, contienen grandes propiedades para la salud. Las especias que añaden a esta receta:
- Pimienta negra: Se considera que esta especia es digestiva, es antibacteriana, tiene propiedades antioxidantes… entre otras.
- Cardamomo: Se le atribuyen también propiedades digestivas, ayuda al alivio de los gases y facilita la digestión.
- Canela: Se le considera antimicrobiana, estimulantes y que ayuda a aliviar los gases.
- Clavo: Las propiedades que se conocen es que es antiseptico, astringente, analgésico y antioxidante.
Las propiedades que se atribuyen a las especias y otras hierbas siempre van a depender de la cantidad, de la forma de consumo… por eso, si tienes dudas, antes de consumirlas consulta a un profesional.
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