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Comida con Vida

Batido Chocolate con c├║rcuma

Hoy os traigo una receta muy f├ícil de preparar, muy dulce pero sin az├║car a├▒adido. Puedes tomarlo fr├şo o caliente, solo o acompa├▒ado con cereales o galletas.

A mi me gusta a├▒adir, siempre que puedo, a las bebidas, smoothies, batidos… algo de fruta o verdura, es otra forma de consumirlas y, en general, a los m├ís peque├▒os de la casa les encanta. En este caso, el pl├ítano nos aporta el dulzor necesario para no tener que a├▒adir az├║car.

En cuando al cacao para la receta, te sugiero que escojas un cacao puro, sin az├║car ni otros ingredientes a├▒adidos. El cacao es muy saludable y tiene propiedades beneficiosas para la salud, el problema es que se le suele a├▒adir az├║car, manteca, espesantes, colorantes… y as├ş un sin f├şn de ingrediente que realmente no son necesarios y que estropean la calidad del cacao. Por eso, mejore puro y ecol├│gico.

Propiedades antiinflamatorias

Otro ingrediente estrella de esta receta es la c├║rcuma. Tambi├ęn es conocida por su propiedades beneficiosas, entre sus beneficios m├ís destacados esta su acci├│n antiinflamatoria. Se utiliza para m├║ltiples recetas, pero si no estas muy acostumbrada/o a su sabor te recomiendo que empieces poco a poco, ya que su sabor suele destacar y es potente.

El jengibre, que tambi├ęn se a├▒ade a esta receta, adem├ís de tener propiedades contra los resfriados es otro potente antiinflamatorio natural. Por eso, tomarlo junto con la c├║rcuma nos puede ayudar con los problemas infamatorios. Por el contrario, el az├║car es un ingrediente inflamatorio y como esta receta es libre de az├║car a├▒adido no estaremos consumiendo este ingrediente que tantas veces se utiliza en las recetas para endulzar.

Otro de los ingredientes de este batido es la canela, tambi├ęn conocida por controlar la glucosa y por su efecto antiinflamatorio. Con este b├ítido, adem├ís de endulzarnos el d├şa estaremos consumiendo ingredientes saludables y beneficiosos para nuestro organismo.

En esta ocasión, he añadido poca cantidad de las especias para que aporten un ligero sabor especiado que nos recuerde a los sabores de la india, pero si te gustan mucho las especias puedes añadir más cantidad.

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