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Comida con Vida

Arroz con verduras

El arroz es un ingrediente que, en general, gusta a casi todas las personas. Esta receta es fácil de hacer, además es sana y nutritiva. No se necesitan ingredientes complicados ni dedicarle mucho tiempo en la cocina. El arroz es un ingrediente muy socorrido para las personas con celiaquía e intolerancia al gluten ya que en general le suele sentar bien a todo el mundo. Con esta receta estaremos consumiendo verduras y cereal, siendo una combinación perfecta como plato principal.

Es una receta clásica y yo diría que necesaria en nuestro menú semanal. Combina con diferentes entrantes y si tienes invitadas/os es una receta con la que casi seguro que acertarás. Puedes probar con diferentes verduras, si en tu alacena tienes otras verduras diferentes a las que aquí se sugieren.

Arroz con verduras

Arroz con verduras

Receta de comidaconvida.comDificultad: Fácil
Comensales

2

Preparación

10

minutos
Tiempo cocinado

25

minutos
Tiempo total

35

minutos

Receta de arroz con verduras, una receta fácil y saludable que gustará a todos los miembros de la familia.

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 150 g de calabaza

  • 1 pimiento verde

  • 1 tomate

  • Aceite de oliva

  • sal al gusto

  • 2 tazas de agua

  • UTENSILIOS
  • Sartén grande o paellera

PREPARACIÓN

  • Pela y corta en trozos pequeños la cebolla, el ajo, el tomate y la calabaza.
  • Corta el pimiento.
  • Pon un poco de aceite en la sartén y añade los ingredientes anteriores, menos el tomate.
  • Pon aceite en la sartén y añade los ingredientes anteriores, menos el tomate.
  • Añade sal al gusto.
  • Añade el tomate cuando las verduras comiencen a ponerse blandas.
  • Cuando las verduras estén blanditas añade el arroz y remueve para que se mezcle bien con los ingredientes y el aceite.
  • Añade dos tazas de agua caliente a la sartén y deja que se cocinen todos los ingredientes durante 10-15 minutos a fuego lento.
  • Pasados 10 minutos ve probando el arroz para sacarlo cuando te gusté su textura.
  • Cuando consideres que el arroz esta en su punto optimo para ti, apaga el fuego y deja reposar el arroz 10 minutos en la sartén.
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